Volos erstreckt sich von den Ausläufern des faszinierenden Berges Pilion bis zum Pagasäischem Golf. Sie fahren auf der schlangenartigen Straße des Berges und wenn Sie sich an die Stadt nähern, stoßen Sie auf ideale Bilder von einem Ort auf, das alles zu verbinden scheint. Eine Stadt, die einen Blick auf das Meer hat. Ihre Strandpromenade (Argonauten-Straße) ist eine Fußgängerzone und gleichzeitig verfügt sie über ein ausgedehntes Netz von Radwegen und Parks. Das eindrucksvolle Modell von Argo, das am Rande des Hafens neben den Segelbooten steht, scheint auf neue Abenteuer des Jason zu warten. Am anderen Ende steht die symbolische Skulptur des Nationalen Widerstands und die kleine Brücke, die über das Meer gelangt. Die Küstenüberquerung ist so groß, dass Sie sich davon beeindrucken werden.
Die Region hat vier große Städte von der Antiken Zeit erschaffen: 1. Iolkos -die nördlichste mykenischen Zivilisation, 2. Pagases, 3. die Antike und byzantinische Demetrias und 4.Volos. Die Planung von Demetrias beruhte auf Hippodamischen System, mit vertikalen und horizontalen Straßen. Ein System, das später auch von der Stadt Volos angenommen wurde. Die Fundamente der Stadtplanung wurden vom Ingenieuren K. Vlachopoulo durchgeführt. Dies war der erste Bauplan Thessaliens, den der griechische Staat im Jahr 1882 angenommen hatte: einheitliche Blöcke, Land für Kirchen, Plätze, Märkte, die Schaffung von Straßen, um den Verkehr zu erleichtern und die Schaffung des Bahnhofs östlich des Schlosses. Der Vater des griechischen Journalismus Vlassis Gabrielides nannte Volos als „Paris von Thessalien.“ Der geistige und wirtschaftlicher Aufschwung in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts schenkte der Stadt viele eindrucksvolle neoklassizistische Gebäude. Viele von denen wurden 1955 in drei Tagen während des Erdbebens zerstört.
Heute gibt es in der erweiterten Gemeinde von Volos etwa 150.000 Einwohner. Volos hat gute Anlagen und ist eine der Städte der griechischen Provinz, die den Menschen hohe Lebensqualität gewährleistet. Die Straßen Jason, Ermou und Demetrias bilden zusammen mit vertikalen Straßen, von denen viele gepflastert sind (Kontaratou, Koumoundourou usw.) das „Herz“ des historischen Zentrums, wo sich der Großteil des Handelverkehrs und des Nachtlebens versammelt. Eine sehr wichtige Rolle spielen, natürlich, die rund 8.000 Studenten der Universität von Thessalien. Sie stellen die lebendige Zelle der Stadt dar.
Wenn Sie einen Stadtbummel im Zentrum unternehmen, sehen Sie Nachbarschaften mit niedrigen Häusern, Pomeranzenbäume und Kinder, die auf den Straßen spielen. Dort irgendwo steht ein zweistöckiges Haus mit lokalen Architekturelementen des Pilion, das folgendes beherbergt: das Volkszentrum Kitsos Makris, einen Schatz mit seltenem Archivmaterial, eine Bibliothek von 2500 Bänden und zahlreiche Werke von großen populären Künstlern wie von Theofilos Chatzimichail (25 Werke), der auf Pilion von Ende des 18. Jahrhunderts bis 1927 gelebt hatte.
In Volos muss man unbedingt die sogenannten Tsipouradika besuchen. Im Hafen, in den Vierteln vom alten und neuen Bezirk Ionia, versammeln sich die Menschen, um ein Glas Tsipouro zu trinken, wie es einmal die Flüchtlinge aus Kleinasien vor einem Jahrhundert gemacht hatten. Damals kamen sie einfach, um ein Tsipouro zu trinken – es war eine Art von Erholung nach der Arbeit. Heute ist das Essen dort ausgezeichnet, wie auch das Tsipouro von Geschäften, die eigene Produkte anbieten. Die meisten sagen: „ Ich beneide meine Lieblingsfreunde in Volos für ihre tägliche Begegnung. Ich will diese Stadt nicht verlassen … Lassen Sie mich noch etwas trinken!“
Die Lebensart des Tsipouro-Trinkens
* Das originale Tsipouradiko ist in dem schmalen hinteren Teil der Stadt versteckt und hat keinen Strandblick.
* Um seinen ganzen Geschmack zu genießen und so, dass Sie nicht als ein Tourist erscheinen, tun Sie das, was die Einheimischen tun: die Worte „Platzreservierung“ und „Menü“ sind einfach unbekannt und man benutzt sie nie!
* Wir bestellen nur Tsipouro, „mit“ oder „ohne“ (Anis). Die Vorspeise kommt je nach Fischfang als Begleitung, fängt mit einfachen Geschmacken an und je mehr Tsipouro Sie bestellen, desto reicher und vollständiger werden die Vorspeisen.
* Auch wenn Sie es nicht beabsichtigen, betrinken Sie sich, indem Sie gesamte Paletten von Vorspeisen probieren: Sie können mehr Tsipouro bestellen. Entweder trinken Sie nichts mehr oder wenn das Tsipouro in Flaschen eingefüllt ist, nehmen Sie es nach Hause!
* Wenn Sie den Fehler machen zu bestellen, zahlen Sie einfach teurer, denn sowieso kommen allein noch mehr Vorspeisen hinzu.
* Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, Tsipouro zu trinken, dann werden Sie sich schlimm fühlen.
Als Anfänger können Sie vorsichtig mit einem Fläschchen beginnen bis Sie lernen, wieviel Tsipouro Sie selbst konsumieren können.
* Und vergessen Sie nicht: Tsipouro bedeutet auf keinen Fall „ Ich setze mich hin und trinke und esse bis ich satt werde!“ Man braucht Rythmus, Atemzüge, Vorspeisen und dazwischen auch Unterhaltung. Auf griechischer Sprache nennt man das „Regula“. Tsipouro-Trinken ist vor allem eine Mittagsgewohnheit.