Weinberge zwischen Ägäis und Pangaio
Die Region Kavala entwickelt sich zunehmend zu einem der faszinierendsten Weinanbaugebiete Griechenlands. Ihre historische Bedeutung für den griechischen – und auch den europäischen – Weinbau ist besonders groß. Bereits auf der Insel Thasos finden sich Hinweise auf eine der ältesten bekannten Regelungen zum Schutz der Ursprungsbezeichnung von Wein in der Geschichte.
Die antiken Siegel, mit denen die Thasier ihre Amphoren mit dem berühmten Wein der Insel verschlossen, sind heute noch erhalten und im Archäologischen Museum von Thasos ausgestellt.
Auch der Berg Pangaio, westlich von Kavala, spielt eine wichtige Rolle in der Wein- und Kulturgeschichte der Region. In der Mythologie galt er als Lieblingsort des Gottes Dionysos – dem Gott des Weines. Hier, so die Überlieferung, fanden die großen dionysischen Feste statt, bei denen Satyrn und Mänaden sich von der Landschaft und vor allem vom Wein inspirieren ließen.
Aus meiner persönlichen Sicht als Önologe ist diese tiefe Verbindung von Geschichte, Mythologie und Tradition ein starkes Indiz dafür, dass diese Region ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.
Terroir & Rebsorten
Heute konzentriert sich der Weinbau hauptsächlich auf die südlichen Ausläufer des Pangaio-Gebirges. Die Weinberge beginnen nahezu auf Meereshöhe und steigen bis auf etwa 800 Meter an – eine beeindruckende Landschaft mit Blick auf das Ägäische Meer.
Die Böden sind sehr vielfältig und bestehen aus Sand, Lehm und stellenweise auch kalkhaltigen (kreidigen) Elementen.
Das Klima ist mild mediterran, wobei die Nähe zur Ägäis extreme Wetterbedingungen deutlich abmildert – selbst in höheren Lagen.
Neben traditionellen Tafeltrauben werden heute auch zahlreiche internationale Rebsorten angebaut, darunter Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. In den letzten zehn Jahren haben außerdem Malagousia und Assyrtiko stark an Bedeutung gewonnen.
Eine traditionelle, aber lange unterschätzte Rebsorte der Region ist die Rozaki-Traube. Sie wird vor allem als Tafeltraube verwendet, findet aber aufgrund ihrer hohen Erträge auch Verwendung für einfache Weine oder die Destillation von Tsipouro. In den letzten Jahren experimentieren jedoch einige Produzenten erfolgreich mit dieser Sorte – mit überraschend hochwertigen Ergebnissen.
Weingüter und Weine
Ktima Biblia Chora
Ort: Kokkinochori
Rebfläche: ca. 35 Hektar (Privatbesitz)
Rebfläche: ca. 35 Hektar (Privatbesitz)
Seit der Gründung Ende der 1990er Jahre hat dieses Weingut die Weinlandschaft der Region entscheidend geprägt. Dahinter stehen zwei bedeutende Persönlichkeiten des griechischen Weinbaus: die Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Evangelos Gerovassiliou.
Besonders hervorzuheben ist der Bestseller „Biblia Chora Weiß“, eine elegante Cuvée aus Sauvignon Blanc (ca. 80 %) und Assyrtiko (ca. 20 %), typisch für die Regionen Kavala und Drama.
Ein weiterer bedeutender Wein ist „Ovilos“, eine hochwertige Cuvée aus Sémillon und Assyrtiko, die mehrere Monate im Barrique reift und zu den besten Weißweinen Griechenlands zählt.
Ktima Simeonidis
Ort: Eleochori
Rebfläche: ca. 10 Hektar (Privatbesitz) + 10 Hektar Kooperationen
Rebfläche: ca. 10 Hektar (Privatbesitz) + 10 Hektar Kooperationen
Dieses Weingut gilt als einer der Pioniere des Qualitätsweinbaus in der Region. Polichronis Simeonidis hat sich durch intensive Arbeit im Weinberg und im Keller als einer der wichtigsten Produzenten etabliert.
Seine Stärke liegt in der Auswahl außergewöhnlicher Lagen.
Besonders hervorzuheben ist der Wein „Petradia“, ein dichter und komplexer Syrah aus einem steinigen Weinberg gleichen Namens.
Außerdem gehörte Simeonidis zu den ersten Produzenten der Region, die das Potenzial der Malagousia erkannten und einige der besten Interpretationen dieser Rebsorte entwickelten.
Weingut Tsikrikonis
Ort: Myrtofyto
Rebfläche: ca. 12 Hektar (Privatbesitz)
Rebfläche: ca. 12 Hektar (Privatbesitz)
Thodoris Tsikrikonis hat vor einigen Jahren die Leitung des Weinguts von seinem Vater Stathis übernommen. Von ihm hat er nicht nur die Leidenschaft für den Weinbau geerbt, sondern auch die Präzision und Sorgfalt in der Pflege der Weinberge.
Besonders bemerkenswert ist die Kombination aus Weingut und familiärer Gastfreundschaft mit angeschlossener Unterkunft.
Ein wichtiges Projekt ist die erste Abfüllung der lokalen Rozaki-Traube aus über 60 Jahre alten Reben. Dieser Wein zeigt mineralische Noten, die vom kalkhaltigen Boden geprägt sind, sowie eine feine Aromatik und Eleganz.
Der Assyrtiko des Hauses überzeugt durch frische Säure und leicht honigartige Aromen. Eine besondere Überraschung ist der Wein „8“, eine Cuvée aus Sauvignon Blanc und Assyrtiko, die zu den charakteristischsten Weinen des Weinguts zählt.
Oreinoi Ambelones Lalikos
Ort: Alte Kavala
Rebfläche: ca. 18 Hektar (Privatbesitz) + 5 Hektar Kooperation
Rebfläche: ca. 18 Hektar (Privatbesitz) + 5 Hektar Kooperation
Auf Höhenlagen zwischen 600 und 750 Metern entstehen hier charaktervolle Weine mit ausgeprägter Frische und lebendiger Säure.
Ein Beispiel ist der „Lalikos Weiß“, ein klar strukturierter Sauvignon Blanc mit einem kleinen Anteil Assyrtiko (ca. 10 %).
Besonders erwähnenswert ist auch die Produktion eines der wenigen Gewürztraminer Griechenlands.
Konstantinos Lalikos hat zudem mit seinem halbtrockenen Rosé „Varieté“ einen der erfolgreichsten Trends der letzten Jahre im griechischen Weinmarkt mitgeprägt.
Schlussbemerkung
Die Region Kavala zeigt eindrucksvoll, wie Geschichte, Mythologie, Klima und moderne Önologie zusammenwirken können, um ein einzigartiges Terroir zu schaffen – eines, das sowohl traditionelle als auch moderne Weinstile hervorbringt.